Im Rahmen verschiedener Projekte veröffentlichte die Schule einige Publikationen: Dreiländereck ohne Grenzen, Kürbiswelten, Göttliche Kekse …
Zum 100-jährigen Bestandsjubiläum wurde eine informationsreiche Festschrift herausgegeben.
Ein für die Advents- und Weihnachtszeit praktisches Buch mit Keksrezepten stammt von den Fachlehrerinnen für Küche und Service .
Tromeja brez meja | Grenzeloses Dreiländereck | Tre Confini senza confini
Das Dreiländereck hat im Herzen Europas einen besonderen Stellenwert. Hier begegnen einander Menschen, die nicht nur eine oder mehrere Sprachen der großen indoeuropäischen Gruppe sprechen, sondern Völker, die in der Geschichte oftmals nicht getrennt durch irgendwelche Grenzen 
harmonisch miteinander lebten. Der gemeinsame Wunsch aller am Projekt »Šola brez meja – Schule ohne Grenzen – Scuola senza confini« beteiligten Partnerschulen ist es, kulturell und geschichtlich Gemeinsames hervorzuheben und kulinarische Besonderheiten zu entdecken.
Die Broschüre gibt einen kurzen Überblick über die Gemeinden des Dreiländerecks und lädt zu einem kulturellen und kulinarischen Besuch ein.
Leitfaden für Touristiker | Priročnik za turistične delavce
Anlässlich des Interreg III
A Austria-Slovenija-Programmes hat sich die Schule an der Entstehung eines Handbuches für Mitarbeiter im Tourismus beteiligt. Es bietet einen geschichtlichen Überblick über den Tourismus, beschreibt Arten und Kriterien desselben, geht auf Faktoren von Angebot und Nachfrage ein, befasst sich mit Tourismusorten und ihren Besonderheiten, bringt aber auch die Auswirkungen der Tourismusentwicklung und die Marketingstrategien zur Sprache. Die Publikation wurde von der EU und vom Land Kärnten unterstützt.
St. Peter’s Rock Train
Musik i
st ein wichtiger Teil unseres Lebens. Davon waren besonders drei Schülerinnen überzeugt: Tanja Furjan, Judith Dolinšek und Carmen Košutnik und brachten die CD „St. Peter’s Rock Train“ mit eigenen Liedern heraus.
That’s it! * Tako je! * Fertig!
Svet buč | Kürbiswelten
Unter dem Motto „Kreative Möglichkeiten der Selbstversorgung“ wurde 2011 ein fächerübergreifendes Projekt ins Leben gerufen. Mit diesem Projekt sollten die Schüler/ innen die vielfältigen Möglichkeiten der Selbstversorgung kennen lernen. Das Projekt war dem Kürbis gewidmet. Am 12. Oktober 2011 fand als Auftakt unter dem Titel „Wir feiern, wir danken einfach und 
schl
icht“ das Kürbisfest statt. Die Schüler/innen haben sich im Vorfeld auf unterschiedlichste Weise mit d
er Welt der Kürbisse auseinandergesetzt. Die Broschüre bringt Rezepte verschiedener kulinarischer Köstlichkeiten, die die Besucher auf dem Fest verkosten konnten.
Viel Freude mit den Rezepten!
Festschrift
Anlässlich des 100-jährigen Bestandsjubiläums der Bildungseinrichtung des Konvents der Schulschwestern in St. Peter wurde eine Festschrift herausgegeben. Mit fachlicher Hilfe und der Hilfe vieler, die das Leben an unserer Einrichtung mitgestalten entstand 2008 die Festschrift. Beschreibungen von aktuellen Projekten und Aktivitäten sind genauso zu finden, wie die geschichtliche Entwicklung der Einrichtung und die herausragende Gründergestalt von Pfarrer Matej Ražun.
Himmlisches Keksallerlei
Autorenteam: Andrea Amruš-Einspieler, Natascha Partl, Maria Roblek
Weihnachten verbinden wir mit Christbaum, Krippe, Weihnachtsmette, verschneiter Landschaft und Sternenhimmel, mit festlich gedecktem Tisch und herrlichen Düften aus der Küche… 
Natürlich bedeutet Weihnachten viel mehr. Doch auch das kann man von Weihnachten nicht wegdenken. So haben drei Professorinnen der HLW St. Peter ihre reichen kulinarischen Erfahrungen aus der Weihnachtszeit ins Buch »Božanski piškoti« einfließen lassen. Wir finden darin himmlische Keksrezepte, Kuchen und Rouladen. Das Buch ist im Hermagoras-Verlag erhältlich.
http://www.mohorjeva.com/knjige_buecher/detajl/boanski-pikoti