Prüfung

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Neue Käsekennerinnen und Käsekenner

30. 6. 2018

Fünf Schülerinnen und Schüler des II. Jahrganges konnten ihr fachspezifisches Wissen rund um den Käse bei ihrer praktischen Käsekennerprüfung am 28. 6. 2018 beweisen. Bereits einige Tage vorher absolvierten sie die schriftliche und sensorische Prüfung. Für diese Zusatzqualifikation geschult und motiviert wurden sie von Mag. Daniela Pečnik. Einen guten Erfolg erreichten Ana Čufar, Suzana Kokalj, […]

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Seitenblicke
Datum: 8. 6. 2018

Die Vorprüfungen zur Diplom- und Reifeprüfung des 4. Jahrganges finden heuer vom 4. – 15. Juni statt. Mit den Vorprüfungen sind die ersten Noten für das Maturazeugnis gesichert. Im Prüfungsgebiet Service dürfen sich die geladenen Gäste über ein fachgerechtes „a la carte-Service“ freuen. Dabei präsentieren die KandidatInnen aus einer Tageskarte das aktuelle Speisenangebot und empfehlen […]

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Die erste Woche, der Koch- und Servicematura
Datum: 8. 6. 2018

Die erste Woche, der Koch- und Servicematura liegt hinter uns. In der Küche, wo bereits auch ich, die Prüfung abgelegt habe, verläuft alles sehr ruhig, auch wenn die Arbeitsschritte sehr schnell und genau erledigt werden. In der Zwischenzeit, als wir in der Küche gekocht haben, hat die andere Gruppe im Service die Tische eingedeckt. Nächste […]

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Beginn der Koch- und Servicematura 
Datum: 5. 6. 2018

Am Montag, den 4. Juni 2018 begann für den 4. Jahrgang die Koch- und Servicematura. Dabei handelt es sich um eine Fachprüfung, die die Schülerinnen und Schüler des 4. Jahrgangs am Ende des Schuljahres absolvieren müssen. Jeder Schüler hat sich zwei Prüfungssituationen zu stellen, einer im Service, der anderen in der Küche. Zum Prüfungsessen sind […]

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Die schriftliche Matura
Datum: 3. 5. 2018

Der erste Teil der Reifeprüfung, die Diplomarbeiten haben unsere MaturantInnen bereits präsentiert. Am heutigen Tag hat die schriftliche Zentralmatura begonnen. In ganz Österreich schreiben Heute rund 40.000 MaturantInnen die schriftliche Matura in Deutsch. Allen MaturantInnen wünschen wir viel Erfolg bei der Zentralmatura und auf Ihrem weiteren Lebensweg!

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Neue Jungbarkeeper
Datum: 10. 4. 2018

Der Jungbarkeeper ist eine zusätzliche Möglichkeit sich an unserer Schule weiterzubilden. Man lernt innerhalb von 60 Stunden wie man richtig mixt, sich benimmt und was man alles wissen muss als Barkeeper. Durch diese Ausbildung öffnen sich neue Türen. Nach einer praktischen, sensorischen und theoretischen Prüfung erhält man dann das Diplom des Jungbarkeepers. Es ist eine […]

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Prüfung der KäsekennerInnen
Datum: 30. 6. 2017

Ende Juni fand die Prüfung zum Käsekenner bzw. zur Käsekennerin statt. Ausgezeichneter Erfolg: Nika Jere Simona Stoilkova Manca Korpič Maks Dakskobler Guter Erfolg: Maša Hrovat Jennifer Begusch Tamara Urbiha Eva Perčič Erfolg: Michael Habernig Matej Fajdiga Tilen Lumpert Wir gratulieren!

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Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung 2017
Datum: 9. 6. 2017
Kategorie: Blog, Kochen, Prüfung

Nach intensiver Arbeit im Unterricht haben die Schülerinnen und Schüler des IV. Jahrganges mit pädagogischer Unterstützung von Dipl.-Päd. Maria Roblek und Dipl.-Päd. Mag. Natascha Partl ihre fachpraktische Ausbildung in der Küche und im Service abgeschlossen. Dabei stellten die 18 Kandidatinnen und Kandidaten ihre fachlichen Kompetenzen aus den Bereichen Küche und Service unter Beweis. Aber auch […]

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Präsentation der Diplomarbeiten
Datum: 26. 4. 2017
Kategorie: Blog, Matura, Prüfung

Der fünfte Jahrgang hat nun die letzten Schultage vor sich. Vor dem Schulschluss machten sie am 25. April 2017 einen großen Schritt Richtung Matura. Sie präsentierten kreativ ihre Diplomarbeiten, die sie entweder in der Gruppe oder zu zweit, in den unterschiedlichsten Fächern geschrieben haben. Wir freuen uns über ihre Diplomarbeiten und gratulieren zu den gelungenen […]

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10 neue Jungbarkeeperinnen und –barkeeper
Datum: 20. 4. 2017

Mit dem Barkeeperunterricht haben wir im Monat Oktober begonnen. Ziemlich früh lernten wir bereits die grundlegenden gebrannten und gemischten Getränke sowie Säfte kennen… Damit unsere Fantasie nicht zu kurz kommt, wurde uns die Aufgabe gestellt, selbst einen Cocktail zu kreieren und es gelang uns auch. Weil ein Barkeeper ohne Bar nicht bestehen kann, mussten wir […]

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