Strokovna ekskurzija na Štajersko

DSC04684
Datum: 31. 3. 2017
Kategorija: Blog, Ekskurzija

V torek, 28. marca 2017, ob 7.15 smo se učenci 2. letnika, učenci enoletne gospodarske šole, mladi someljeji in poznavalci sirov v spremstvu učiteljic Amruš-Einspieler, Metschina, Pečnik, Roblek in Koschier odpravili na Štajersko, natančneje v kraj Riegersburg.

Najprej smo si ogledali manufakturo Zotter, kjer smo že na začetku bili pozdravljeni s prijetno degustacijo pokovke, oblite s čokolado. Nato smo si ogledali kratek film o pridelavi kakavovih zrn. V tem filmu je lastnik manufakture, Josef Zotter, predstavil tudi nekaj o njej sami. V tem prostoru je bilo zelo zanimivo, saj so bili sedeži narejeni iz „žaklov“ in na stropu se je vrtelo spodnje perilo na žičnici. Za tem smo si lahko sami ogledali mnogo vrst čokolade in jih seveda lahko tudi poskusili. Nekateri učenci so poskusili 123 vrst čokolade, kar se jim je tudi videlo na bledem obrazu …

Veliko čokolad je imelo zanimiv okus, na primer z ribo, ličinkami, alkoholom. Ob koncu smo si v trgovini lahko kupili čokolado, kar smo tudi naredili. Potem smo šli še v park z živalmi, kjer smo malicali. Videli smo noje, lame, kokoši, koze, zajce in mnoge druge. Že pred tem so se someljeji ločili od nas, saj so šli na degustacijo vin in čokolade. Drugi letnik in poznavalci sirov pa smo se odpeljali nekaj kilometrov naprej v sirarno „The Cheeseartist“, kjer sicer ne proizvajajo sirov, ampak jih afinirajo, izboljšujejo. Poznavalci sirov smo imeli daljše vodstvo in menim, da smo izgledali zelo smešno, saj smo morali čez čevlje dati folijo in na glavo kapo iz plastike. Po tem smo poskusili 10 vrst sirov, nekatere manj dobre kot druge. Ko smo končali s pokušnjo, smo imeli malo prostega časa. Nato smo se odpravili na avtobus, pobrali še učence enoletne in mlade someljeje, ki so nas čakali pri manufakturi Zotter.

Na poti domov smo naredili še kratek postanek pri manufakturi šunke Vulcano, kjer je večina uživala na travniku v soncu, drugi pa so poskusili šunko in druge izdelke tega podjetja in si ogledali razkošni svinjski hlev.
Ob koncu smo bili že tako utrujeni, da nas je nekaj zaspalo na avtobusu. Po 2-urni vožnji smo se končno vrnili v Šentjakob.
Dan nam je bil zelo všeč, saj to ni nekaj, kar lahko vidiš vsak dan, imeli pa smo tudi super vreme. Z veseljem bi imeli še več takih ekskurzij!

Eva Perčič, Tamara Urbiha, Jerneja Vrbanc, 2. letnik