Dan odprtih vrat 2023
Delovni program v predmetu “kuhinja in restavracijski menedžment”:
„Sladki prigrizki“
Bananin suši
***
Brownijevi piškoti
***
Churros
***
Kokosovi zvitki
***
Vaflji
„Pikantni prigrizki“
Palčice s sirom in bučnimi pečkami
***
Hrustljavi sirovi krekerji
***
Slani piškoti s parmezanom
***
Pica polžki s hitrim testom
***
Grisini z rožmarinom
Za vas kuha in peče skupina dijakov 2. letnika:
Samira Hedenik, Klara Oblak, Emma Pirker-Frühauf, Ajda Rogelj, Ema Simon, Julija Strupi, Marta Tavčar, Lara Tomšič Gašpar, Mateja Velkova und Gašper Vogelnik
s strokovno učiteljico Andreo Amruš-Einspieler
Piškoti po navdihu potice
Mislijeve ploščice
Variacija jagod v kozarcu 2020
Velika noč 2020
Dan odprtih vrat 2020
Delovni program v restavracijski kuhinji:
“Daj nam danes naš vsakdanji kruh”
Kvašeni knofi s skutnim zeliščnim namazom
***
Kvašene kite s skutnim bučnim namazom
***
Slane palice s česnovim maslom
***
Hlebčki z bučnimi semeni s skutinim paprikinim namazom
***
Zeliščna bageta
***
Kruh z orehi
Za vas kuha in peče skupina dijakov 2. letnika: Elias Branz, Ambrož Čebašek, Lara Demšar, Manca Demšar, Ajda Dolinar, Simon Ferm, Zala Filipič, Anastasija Jovanova, Izak Klinec, Ivana Kordiš, Patricija Kožuh, Jan Ocepek
s strokovno predstojnico Mag. Dipl.-Päd. Natascha Partl.
Dan odprtih vrat 2019
Delovni program pri predmetu kuharstvo in restavracijski menedžment
SKUTNO KRHKO TESTO
Hrustljavo pecivo iz skutnega krhkega testa s semeni
Skutni tolarji s tunino kremo
***
Rogljički s šunko in sirom
Zvita pica iz skutnega krhkega testa
Kolač s špinačo in ovčjim sirom ter drobnjakovo omako
***
Trikotniki iz skutnega krhkega testa s skutnim mareličnim nadevom
Torbice iz skutnega krhkega testa z nadevom iz jabolk in cimetom
Skutni polmeseci z nugatovim nadevom
Za vas kuha in peče skupina dijakov 1. letnika s strokovno učiteljico Andreo Amruš-Einspieler.
Jesen 2018
Rezina Sacher ali čokoladna rezina
Dan odprtih vrat 2018
Delovni program pri predmetu
kuharstvo in restavracijski menedžment
ŽVRKLJANO TESTO
Zvitek iz palačink s pršutom in svežim sirom
***
Čista juha z zeliščnimi fritati
Čista juha s špinačnimi fritati
***
Lazanja iz palačink
***
Palačinkina vrečka z jagodno skutnim nadevom
Palačinke
