Danes so štiri dijakinje in en dijak s certifikatnim izpitom uspešno zaključili izobraževanje za mladega poznavalca sirov pri mag. Danieli Pečnik. Spoznajo se na sire, vedo, kako kombinirati sire z različnimi kruhi, namazi in pijačami … Vsem čestitamo in želimo kulinarične ustvarjalnosti tudi v prihodnje!

Od 30. 5. do 10. 6. so na naši šoli za dijakinje in dijake 4. letnika potekali predhodni izpiti. Letos smo jih lahko izvedli brez dodatnih higienskih predpisov zaradi covida. Izpraševalki sta bili strokovna predstojnica mag. Natascha Partl, dipl. ped. in dipl. ped. Andrea Amruš-Einspieler. Pod njunim skrbnim očesom je nastopilo 23 kandidatk in kandidatov […]

Šola učencem ponuja tri izredno zanimive in poučne dodatne kvalifikacije. V drugem letniku smo imeli priložnost spoznati sire, se naučiti o njihovi izdelavi in jih poizkusiti, delati sirne krožnike, jih dekorirati in spoznavali katere pijače in hrana se dopolnjujejo s siri. V letošnjem letu smo pri dodatnih kvalifikacijah spoznali umetnost barmanstva in pijač: njihove pridelave, mešanje različnih brezalkoholnih kot […]

Za prvi del izpita mladega barmana je potrebno izdelati lastno barsko karto, uspešno odgovoriti na elektronski izpit o strokovnem znanju in uspešno opraviti senzorični del, pri katerem kandidati dobijo alkoholne pijače in jih s pomočjo izgleda in vonja (ne okušanja) prepoznajo in karakterizirajo. Pri praktničnem in ustnem izpitu morajo dijaki pravilno pripraviti eno od 32-ih […]

Najstarejše dodatne kvalifikacije na Višji šoli za gospodarske poklice ni mogel preprečiti niti Covid-19. Po enoletnem tečaju in dobri pripravi, ki jo je vodila prof. Maria Roblek je 24. 6. 2021 v šoli potekal izpit mladih someljejk. Pogoja za praktični nastop sta pozitivno opravljen teoretični ter sensorični izpit. Pred strokovno komisijo pod vodstvom ravnatelja Stefana […]

Štiri učenke in trije učenci so kljubovali situaciji tega šolskega leta in pokazali vztrajnost. Teorijo poznavalca sirov so opravili z učenjem na daljavo in v rednih teams konferencah predelali tematske sklope teorije, intenzivno pa so praktično vadili v šoli, ko je to situacija dovolila. V zadnjih dveh tednih pa so učenke in učenci v poletni […]

Paviljon na šolskem dvorišču Višje šole za gospodarske poklice v Št. Petru je bil v sredo, 23. junija 2021, kraj velikega veselja in zadovoljstva, ko so maturantke in maturantje prejeli svoja maturitetna spričevala.Šestim maturantkam je uspelo zaključiti šolanje na Višji šoli z odliko, pet jih je maturiralo z dobrim uspehom, dva pa se bosta poslužila […]

Po temeljitih pripravah so učenke in učenci IV. letnika pod mentorstvom strokovnih učiteljic dipl.-ped. Marije Roblek in dipl.-ped. mag. Nataše Partl zaključili strokovno praktično izobrazbo s predhodnim zrelostnim in diplomskim izpitom. 25 kandidatk in kandidatov je dokazalo svoje strokovne kompetence na področju kuharstva in strežbenega menedžmenta. Predpisi zaradi covida so letos bistveno spremenili izpitne pogoje. […]

Za prvi del izpita mladega barmana je potrebno izdelati lastno barsko karto, uspešno odgovoriti na elektronski izpit o strokovnem znanju in uspešno opraviti senzorični del, pri katerem kandidati dobijo alkoholne pijače in jih s pomočjo izgleda in vonja (ne okušanja) prepoznajo in karakterizirajo. Pri praktničnem in ustnem izpitu, ki je potekal v četrtek, 22.4.2021, morajo […]