Izpit za mlade barmane

DSC_0218
Datum: 16. 4. 2016
Kategorija: Blog, Izobraževanje, Izpit

Postati mladi barman je še ena izmed izobrazb, ki jih ponuja naša šola. Zahteva izvrstno znanje o pijačah, orodij v baru, receptur koktejlov, kreativnost, predvsem pa perfekten nastop za barom. Vse to smo morali bodoči mladi barmani pokazati na kvalifikacijskem, teoretičnem, senzoričnem in praktičnem izpitu dvema zunanjima spraševalcema v petek, 15.04.2016. Na začetku smo predstavili idejo o našem baru in lastno barsko karto, zmešali našo kreacijo ter naključno izreban koktejl. Z odgovarjanjem na vprašanja smo dokazali, da smo pravi strokovnjaki na področju barmanstva. Spraševalci so bili nad nami navdušeni ter s ponosom razglasili uspešne rezultate. Tri najbloj izvirne kreacije pa še nagradili z dobropisom, ki nam bo olajšal pot do naziva diplomirani barman.

Nika Jere

Od nekdaj me zanimajo koktejli in prav zato sem zbrala pogum in se prijavila na to dokaj težko izobraževanje. Sprva se je zdelo lahko, spoznavali smo bar, pijače. Ko smo imeli dovolj osnovnega znanja, smo sestavili svoj koktejl. Porabili smo več ur za perfekten okus narejen iz različnih mešanic. Dobili smo ogromno gradiva, ki se ga je bilo treba naučiti in vsak se je lotil po svoje. Vzelo nam je veliko prostega časa in počitnic. Hrepeneli smo po koncu. Komaj je prišel dan D in kot bi mignil se je tudi končal. Zjutraj se nam je vsem preobračalo črevesje, po končanem izpitu pa je sledil izliv čustev. Nekateri bolj, nekateri manj zadovoljni smo z ogromnim trudom in zadovoljstvom končali in postali ponosni mladi barmani in barmanke!

Simona Stoilkova