Vsako leto konec novembra začne na Višji šoli za gospodarske poklice v Šentpetru prijetno dišati po piškotih. Dijakinje in dijaki skupaj s strokovnimi učiteljicami pečejo najrazličnejše piškote, kroglice, poljubčke, rulade, rezine, upognjence, rogljičke, palčice, srčke in kolačke. Pred nekaj leti je pri Mohorjevi založbi izšla knjiga z naslovom »Božanski piškoti«, ki so jo napisale Andrea […]
Preberi več ›
V sredo 4.11.2021 bo predstavitev nove kuharske knjige z naslovom: “Polsterzipf & Grantnschleck” in spominja na okuse iz otroštva. Pri sestavi knjige so sodelovale vse višje šole na Koroškem. Knjiga stane € 20,- in jo lahko naročite pri nas na šoli v Šentpetru! Mag. Dipl.-Päd. Natascha Partl Strokovna predstojnica
Preberi več ›
Najstarejše dodatne kvalifikacije na Višji šoli za gospodarske poklice ni mogel preprečiti niti Covid-19. Po enoletnem tečaju in dobri pripravi, ki jo je vodila prof. Maria Roblek je 24. 6. 2021 v šoli potekal izpit mladih someljejk. Pogoja za praktični nastop sta pozitivno opravljen teoretični ter sensorični izpit. Pred strokovno komisijo pod vodstvom ravnatelja Stefana […]
Preberi več ›
Po temeljitih pripravah so učenke in učenci IV. letnika pod mentorstvom strokovnih učiteljic dipl.-ped. Marije Roblek in dipl.-ped. mag. Nataše Partl zaključili strokovno praktično izobrazbo s predhodnim zrelostnim in diplomskim izpitom. 25 kandidatk in kandidatov je dokazalo svoje strokovne kompetence na področju kuharstva in strežbenega menedžmenta. Predpisi zaradi covida so letos bistveno spremenili izpitne pogoje. […]
Preberi več ›
Za prvi del izpita mladega barmana je potrebno izdelati lastno barsko karto, uspešno odgovoriti na elektronski izpit o strokovnem znanju in uspešno opraviti senzorični del, pri katerem kandidati dobijo alkoholne pijače in jih s pomočjo izgleda in vonja (ne okušanja) prepoznajo in karakterizirajo. Pri praktničnem in ustnem izpitu, ki je potekal v četrtek, 22.4.2021, morajo […]
Preberi več ›
Pogača in pirhi Prazniki so tradicionlano povezani z različnimi navadami, tako tudi velika noč. V naših krajih mora biti pri velikonočnem „žegnu“ nujno na mizi tudi pogača. Pri pouku kuhanja nam naše profesorice zelo rade posredujejo svoje posebne recepte za potice, pogače in druge slaščice. Zato na naši domači strani objavljamo recept za koroško pogačo […]
Preberi več ›
Noben užitek ni začasen; vtis, ki ga zapusti, ostane. Johann Wolfgang Goethe Četrti letnik Višje šole je v preteklih štirinajstih dneh pri predhodnih izpitih iz kuharstva in strežbe dokazal svoje znanje. Dijakinje in dijaki so izpite opravili izredno dobro in dokazali vrhunsko znanje. K izpitom so bili povabljeni gostje iz politke, gospodarstva in medijev, a […]
Preberi več ›
“Ena izmed najlepših plati življenja je, da se moramo redno ustaviti in se posvetiti hrani.” Luciano Pavarotti Od 3. 6. – 14. 6. 2019 bodo dijakinje in dijaki IV. letnika opravljali predhodne izpite, ki so del zrelostnega in diplomskega izpita. Izpit sestoji iz dveh praktičnih delov: • Kuhinja (5 ur): Obsega pisni načrt ter strokovno […]
Preberi več ›
Za naš trud in naše delo, ki smo ga vložili za dekoracijo prireditve Noč športa 22. 12. 2018 v Casinoju na Vrbi, so nas naše učiteljice nagradile s tem, da smo bili častni gostje pri poslovnem kosilu v četrtem letniku, ki v predmetu kuharstvo in strežba vadi za predhodne izpite, ki so prvi del mature. […]
Preberi več ›
V petek, 30. 11. 2018, je gospa Michaela Sucher za gasilsko mladino iz Šentjakoba organizirala tečaj, ki je bil drugačen od običajnih gasilskih tečajev. Skupaj z Natašo Partl so mladi na Višji šoli za gospodarske poklice pekli kekse. Pridne rokice so kuhinje v hipu spremenile v pekarno božičnih keksov.
Preberi več ›