Izobraževanje za mladega barmana priporočamo v 3. letniku naše šole. Obsega 90 učnih enot.

Da nekdo postane dober barman, mora najprej dobiti ustrezno teoretično znanja, hkrati pa dobro prakso. Učna vsebina obsega zgodovino in tipe barov, barsko opremo, skupine mešanih pijač in različne vrste žganih pijač. Pomemben poudarek je praksa. Dijaki in dijakinje veliko časa preživijo za barom, kjer se naučijo strokovnega dela v baru, različne načine mešanja pijač, izdelovanja garnitur in kreiranja lastnih koktajlov.